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    移動が仕事。乗り物に乗るのが仕事。各地で出会った九州・沖縄の乗り物をご紹介します。

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今月の一杯(7月)

うまいなぁ! 焼酎は--
米焼酎「そののつゆ」(30度)/宮崎県東臼杵郡諸塚村 川崎酒造場

P1030504 都城市議の岩切正一さんからいただいた焼酎。一升瓶は25度で「園の露」のラベル。

蔵元は明治28年創業の小さな蔵らしい。全て手造りのカメ仕込み。原料の米を蒸すのにも、もろみを蒸留するのにも「木樽」を使用しているという。そして酒粕を加える珍しい焼酎。

香り、味ともにすっきりしたまろやかな米焼酎。度数は30度だが、ストレートでもロックでもいける。

飲みくらべは、「肥後銘花」(ひごめいか 群酒造合資会社/熊本県球磨郡多良木町)

球磨焼酎をシェリー樽にじっくりと3年以上貯蔵したもの。肥後地方の6つの花を描いたボトルに入っている。度数は35度。

淡い琥珀色。米を原料としたものとは思えない奥行きのある風味と味。麦ですよと出されたらだまされるかもしれない。
米焼酎も奥が深いなぁ。

今夜のお総菜――ヨコワの刺身、たこ酢、厚揚げと小松菜の炊き合わせ

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