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    移動が仕事。乗り物に乗るのが仕事。各地で出会った九州・沖縄の乗り物をご紹介します。

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黒豚メンチカツ

happy01メンチカツを総菜店で買ったことがない。コロッケもトンカツも好物だが、メンチカツはいまひとつ好きになれずにいる。多分、ミンチを油で揚げるその「濃さ」に慣れないのだろう。

そんな私が、必ずメンチカツを注文する店がある。
鹿児島空港内の「キッチンさつま」。代表メニューの黒豚メンチカツを試しに食べたのが数年前。以来、この店ではこれひとすじ。

P1000967まず肉が上質。ナイフを入れると肉汁がジュワー。衣との調和もほどよく、ソースがまたうまい。ボリュームはあるが、油濃くこくない。もたれない。

ライス、スープつきのメニューだが、単品もOK。帰路につくときは、ビールとともに味わう。疲れも吹っ飛ぶうまさhappy01

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