今月の一杯（7月）

下記記事は「今月の一杯（08年7月）」に充てるものです。

うまいなぁ! 焼酎は－－
いも焼酎「さつまげんち」（25度）オガクマ酒造株式会社　鹿児島県

｢げんち」とは｢げんち芋」のことで、昭和30年代まで 芋焼酎用の好適品種として多く栽培されていた。その後、コガネセンガンなどにとってかわった。今では幻の芋となったものをオガクマ酒造は復活栽培して、この酒が生まれた。

黒麹を用いてカメ壺仕込み。クセはなく軽やか、味も香りもマイルドな焼酎。毎日飲んでも飽きのこない酒。ビギナーから通までおすすめできる。


今夜のお総菜――そうめんチャンプルー、地鶏のたたき、小松菜のごま和え、きゅうりのぬか漬け