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    移動が仕事。乗り物に乗るのが仕事。各地で出会った九州・沖縄の乗り物をご紹介します。

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朝堀りたけのこ

P1000279 メーデー会場のバザーでたけのこを売っていた。
「きょう朝堀ったものよー。田村さん買っていって」
「へぇーすごい。だけど100円とは安いねー」
「いいのいいの。いちご入りのホワイトチョコは、ジャンボサイズが400円」

ということで、たけのこと石けんみたいなジャンボチョコを購入。
翌日、頭をを切って、包丁で切れ目を入れ、鷹の爪とぬかで灰汁抜きをした。時間がたっていなかったため、灰汁は感じられない。

P1030586 本当に柔らかい。薄味で炊いてわかめでアクセント。
美味。春の味。酒がすすむなぁ。赤かぶの漬け物も旨い。今宵は高知の純米吟醸酒「酔鯨」で。

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