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芋焼酎「井久保」 こだわりの原料

芋焼酎「井久保」(25度)  大手門酒造 宮崎県日南市
(2009年3月拝飲)


原料にこだわった逸品。種子島産の完全無農薬の芋、米麹は宮崎県産コシヒカリの米麹を100%使用とある。だからうまいんだという味覚は持ち合わせていないが、口に含んだ瞬間、柔らかい芋の香りと甘さが広がる。

P1070264料理の味を引き立てる食中酒として、ぜひおすすめしたすい。焼酎好きも初心者も問題なく満足させる酒。720ミリリットル瓶が2本あったが、早々と飲み干してしまった

今夜の惣菜――ブリ大根、マカロニサラダ、かぶのぬか漬け



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