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芋焼酎「甕雫」 ビギナーも通もうならせる銘酒

芋焼酎「甕雫」(20度)  京屋酒造有限会社 宮崎県日南市

かめしずくと読む。うまい焼酎の銘柄をあげろと言われれば、私はこの酒をいつも5本の指に入れる。 

原料の芋、米は農薬を使わずに栽培。水も天然水を使用。江戸時代からつづく
(創業天保五年・1834年)かたくなな焼酎へのこだわりは、「自然で環境にやさしい焼酎造り」の今につながっている。同社のホームページでは、製造工程をオープンにしていて、とても好感が持てる。
http://www.kyo-ya.com/


P1150072 伝承の大甕で仕込まれた酒は、陶器に詰められ愛飲家のもとへ。飲み方は柄杓(同梱)ですくってグラスや焼酎カップに注ぐ。

香り、味ともにフルーティ。口に含んだとたん「えっ」と驚く。ライトだが芋の甘みがしっかり感じられ、生で飲んでもアルコールのツンとくる辛さは全くない。


ビギナーも通もうならぜる焼酎。20度だからストレートがおすすめ。パーティで出しても、プレゼントにしても最適。

今夜の惣菜――馬刺、大根と鶏の煮物。

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田村さんの舌を信じて(笑)、今年のお中元に選びました♪
私はお酒はよくわからないので、贈った方の感想を楽しみにしています。@arimata担当

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