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菱焼酎「菱娘」 キレのある味

菱焼酎「菱娘」(25度) 佐賀県佐賀市 田中酒造合資会社

佐賀県議の武藤明美さんに紹介してもらった。


P1250271実をいうと、菱の実を食べた記憶がない。この焼酎を飲むとほのかに菱の香りがするというのだが、正直どんなものかからないのが残念だ。菱にはでん粉が多く含まれていて、ゆでて食べると栗のような味がするらしい。

酒としての香り、味はともに麦焼酎に近いか。さっぱりしていて、香りもさわやか。
まろやかで、切れが良く、肴を選ばない。焼酎の苦手な方でもいける酒だ。

菱の栽培は、コメの減反政策の中で、転作物として認められたと聞いた。この焼酎を飲むことも、日本の農業を支えることにつながる。よーし、焼酎をたくさん飲んで、TPPをぶっとばそう。


今夜のお惣菜――
わけぎとタコのぬた、宮崎地鶏(市販)、マカロニサラダ
酢味噌は柚の皮をすり下ろした田村オリジナル。

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◆焼酎&食◆」カテゴリの記事

コメント

私、菱の実は食べたことはありますが、菱の焼酎は飲んだことがありません。良いですね。飲んでみたい~!
 「菱娘」どこに売っているのでしょうか。

田村さん、いつもご苦労さまです。
またそのうちご一緒に飲みましょうね(笑)

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